單項選擇題下列關(guān)于脂類的敘述不真實的是（）
A、它們是細胞內(nèi)能源物質(zhì)
B、它們很難溶于水
C、是細胞膜的結(jié)構(gòu)成分
D、它們僅由碳、氫、氧三種元素組成
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1.單項選擇題下列哪一種是人類膳食的必需脂肪酸？（）
A、油酸
B、亞油酸
C、月桂酸
D、花生四烯酸
2.單項選擇題下列關(guān)于脂肪酸從頭合成途徑的敘述正確的是（）
A、不能利用乙酰CoA
B、僅能合成少于十六碳的脂肪酸
C、在線粒體中進行
D、需要NAD+為輔酶
3.單項選擇題卵磷脂中含有的含氮化合物是（）
A、磷酸吡哆醛
B、膽胺
C、膽堿
D、谷氨酰胺
4.單項選擇題生成甘油的前體是（）
A、丙酮酸
B、乙醛
C、磷酸二羥丙酮
D、乙酰CoA
5.單項選擇題β-氧化的酶促反應(yīng)順序為（）
A、脫氫、再脫氫、加水、硫解
B、脫氫、加水、再脫氫、硫解
C、脫氫、脫水、再脫氫、硫解
D、加水、脫氫、硫解、再脫氫