單項(xiàng)選擇題管理組織的最基本結(jié)構(gòu)是（）。
A.職能型
B.直線型
C.直線職能型
D.矩陣型
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1.單項(xiàng)選擇題某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
A.直鏈淀粉
B.支鏈淀粉
C.小分子糊精
D.無(wú)法判斷
2.單項(xiàng)選擇題由黃曲霉素引起的危害是（）。
A.化學(xué)危害
B.物理危害
C.生物危害
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。
A.山梨酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類一苯甲酸類
B.苯甲酸類一山梨酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類
C.對(duì)羥基苯甲酸脂類一山梨酸類一苯甲酸類
D.山梨酸類一苯甲酸類一對(duì)羥基苯甲酸脂類
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GBl4881的要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)（）。
A.生產(chǎn)與清洗用水達(dá)到GB5749的要求
B.污水應(yīng)達(dá)標(biāo)排放
C.鍋爐廢氣達(dá)標(biāo)排放
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題糖在腌漬制品中的作用是（）。
A.保藏劑
B.抑菌劑
C.增稠劑
D.抗氧劑
最新試題
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為（）輸入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng)，可（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)（）人員進(jìn)行培訓(xùn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核原則是（）的前提。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核委托方的職責(zé)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在GB／T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中，控制措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題