單項(xiàng)選擇題利用酶特性進(jìn)行代謝控制時(shí)，利用酶的（）特性。
A、專一性強(qiáng)
B、變性
C、變構(gòu)
D、專一性差
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1.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使DNA鏈中胸腺嘧啶形成二聚體的誘變劑為（）
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
2.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使堿基氧化脫氨的誘變劑為（）
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
最新試題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
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工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
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再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
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CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
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酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
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貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
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制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
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