測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。