單項選擇題()脾胃虛塞者不宜多吃,牙病患者不宜食用,便秘患者應(yīng)慎食。
A.紅棗
B.山藥
C.蓮藕
D.蘋果
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1.單項選擇題()具有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神增強免疫力等功效,是補氣養(yǎng)血的圣品。
A.山藥
B.紅棗
C.蓮藕
D.胡蘿卜
2.單項選擇題()中含有大量的單寧酸,有收縮血管、止血散瘀的作用。
A.藕
B.糯米
C.山藥
D.土豆
3.單項選擇題()中含有粘液蛋白和膳食纖維,具有通便止瀉、健脾開胃之功效。
A.胡蘿卜
B.西葫蘆
C.蓮藕
D.山藥
4.單項選擇題()的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,以及植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等,有補益氣血,增強人體免疫力的作用。
A.山藥
B.藕
C.胡蘿卜
D.黃瓜
5.單項選擇題()營養(yǎng)豐富,自古就被作為物美價廉的補品,具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖、健腦益智、延年益壽等功效。
A.蘋果
B.胡蘿卜
C.蘑菇
D.山藥
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泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
題型:判斷題
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
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雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
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拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
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