尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

公畜的精液無色無味。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

精液稀釋的目的是擴(kuò)大精液的容量。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

用于防止飼料酸敗的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長(zhǎng)度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。