單項(xiàng)選擇題碘主要參與()的合成。
A.硫胺素
B.核黃素
C.甲狀腺素
D.煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列不是膳食中鐵的良好來源是()。
A.動(dòng)物肝臟
B.動(dòng)物全血
C.畜禽肉類
D.奶和奶制品
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中,鐵含量最低的是()。
A.黑木耳
B.紫菜
C.牛奶
D.豬血
3.單項(xiàng)選擇題()是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
4.單項(xiàng)選擇題鐵是構(gòu)成()、肌紅蛋白的成分。
A.血紅蛋白
B.骨骼
C.牙齒
D.甲狀腺素
5.單項(xiàng)選擇題正常成人氯的適宜攝入量為()mg/d。
A.1200
B.1400
C.2000
D.3400
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膳食調(diào)查中,24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
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