單項選擇題酒會酒水的數(shù)量一般是按照每小時每人()杯左右的量準備。
A、6
B、11
C、13
D、3
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題酒會酒水的準備應(yīng)在酒會()準備完畢。
A、開始前5分鐘
B、開始后10至20分鐘內(nèi)
C、開始后5至25分鐘內(nèi)
D、開始前半小時
2.單項選擇題在酒吧酒水盤存表中,“售出數(shù)”反映了()。
A、酒吧前三天的酒水銷售情況
B、酒吧最近六日內(nèi)酒水銷售情況
C、酒吧最近五日內(nèi)的酒水銷售情況
D、酒吧當(dāng)天的酒水銷售情況
3.單項選擇題三星級以下的飯店酒會酒水的成本一般應(yīng)控制在()。
A、55%~65%
B、50%左右
C、40%左右
D、20%~30%左右
4.名詞解釋啤酒杯(beerglass)
5.名詞解釋愛爾蘭咖啡杯(Irishcoffeeglass)
最新試題
蘿莉塔雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒、檸檬汁和石榴汁。
題型:判斷題
在調(diào)制龍舌蘭酒科技里,什么是“Tequila Slammer”?()
題型:單項選擇題
什么是“熏香”調(diào)制法?()
題型:單項選擇題
什么是“漂浮”調(diào)制法?()
題型:單項選擇題
在制作金湯力雞尾酒時,應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型:判斷題
什么是“腌漬”調(diào)制法?()
題型:單項選擇題
以下哪種類型的啤酒通常是較溫和的?()
題型:單項選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里,什么是“Brandy Alexander”?()
題型:單項選擇題
在制作馬提尼雞尾酒時,應(yīng)該使用干味苦艾酒而不是甜味苦艾酒。
題型:判斷題
在調(diào)制威士忌科技里,什么是“Old Fashioned”?()
題型:單項選擇題