單項選擇題在酒水服務(wù)過程中（）可以不使用量酒器。
A、白蘭地
B、威士忌
C、葡萄酒
D、金酒
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1.單項選擇題美國波本W(wǎng)HISKY的酒液呈（）色。
A、無色透明
B、琥珀
C、淡棕
D、深棕
2.單項選擇題年份波特酒的窖藏時間通常為15年，最高可存放超過（）。
A、10年
B、20年
C、25年
D、30年
3.單項選擇題制做伏特加的主要原料（）。
A、豆類
B、小麥
C、馬鈴薯
D、甘蔗
4.單項選擇題葡萄汁是制作（）的主要原料。
A、威士忌
B、伏特加
C、白酒
D、白蘭地
5.單項選擇題JohnJamson、Walker，s、Threeswallows是世界著名的（）品牌。
A、白蘭地
B、伏特加
C、威士忌
D、特吉拉
最新試題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項選擇題
（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項選擇題
在西方人的禮節(jié)中，對已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：單項選擇題
以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
題型：單項選擇題
“上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：單項選擇題