單項(xiàng)選擇題主要用于偶蹄獸屠宰加工的過(guò)程是()

A.致昏
B.煺毛
C.剝皮
D.去頭蹄劈半


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列哪種動(dòng)物鮮肉顏色較深()

A.狗肉
B.豬肉
C.牛肉
D.馬肉

2.單項(xiàng)選擇題屠宰加工過(guò)程中是哪一步肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)()

A.淋浴
B.致昏
C.放血
D.開膛

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是宰前檢驗(yàn)后的處理()

A.準(zhǔn)宰
B.急宰
C.運(yùn)宰
D.禁宰

5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)時(shí)檢驗(yàn)刀只能在規(guī)定部位()方向切開。

A.逆脂肪
B.順脂肪
C.逆肌纖維
D.順肌纖維

最新試題

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到申報(bào)后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審查。申報(bào)材料齊全的,予以受理;有下列哪些情形可以不予受理,并說(shuō)明理由?()

題型:多項(xiàng)選擇題

《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理辦法》,關(guān)于病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

國(guó)家鼓勵(lì)和支持執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)和動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)開展()活動(dòng).。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定,確認(rèn)特別重大突發(fā)動(dòng)物疫情后,縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府的職責(zé)包括以下哪項(xiàng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實(shí)施方案》(2020版),關(guān)于高致病性禽流感疫情劃分疫點(diǎn)、疫區(qū)和受威脅區(qū)的說(shuō)法,正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月,急性發(fā)病的動(dòng)物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀,尖叫、抽搐、昏迷等,且死亡率較高。

題型:判斷題

根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實(shí)施方案》(2020版),21天內(nèi),高致病性禽流感疫情具有下列哪些情形,能夠被確定為特別重大(I級(jí))響應(yīng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物鏈球菌病以豬、牛、羊、馬中較常見,雞不常見。

題型:判斷題

補(bǔ)檢的生皮、原毛、絨、角等動(dòng)物產(chǎn)品具備下列哪項(xiàng)條件的,補(bǔ)檢合格,出具動(dòng)物檢疫證明?()

題型:多項(xiàng)選擇題

制備血清樣品時(shí),血液中可添加肝素鈉,然后在室溫下傾斜放置2~4小時(shí),待析出血清。

題型:判斷題