單項(xiàng)選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)（）
A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補(bǔ)體蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是（）
A.背最長肌
B.肱二頭肌
C.通肌肉
D.半腱肌
2.單項(xiàng)選擇題肉新鮮度的理化檢驗(yàn)中國家規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目為揮發(fā)性鹽基氮，其判斷標(biāo)準(zhǔn)為新鮮畜肉、禽肉不得高于（）mg/100g。
A.10
B.15
C.20
D.25
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌學(xué)鏡檢時變質(zhì)肉肌肉組織有明顯的分解標(biāo)志，觸片標(biāo)本高度著染，表層和深層的平均菌數(shù)皆超過多少個（）
A.20
B.30
C.40
D.50
4.單項(xiàng)選擇題種蛋檢疫中抽檢種雞蛋重量在多少為宜（）
A.35～45ｇ
B.45～55ｇ
C.55～65ｇ
D.65～75ｇ
5.單項(xiàng)選擇題菌血病是（）
A.雞痘
B.雞新城疫
C.布魯菌病
D.口蹄疫
最新試題
國家實(shí)行動物疫情通報制度，下列說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)對（）及時發(fā)出動物疫情預(yù)警。
題型：多項(xiàng)選擇題
豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月，急性發(fā)病的動物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀，尖叫、抽搐、昏迷等，且死亡率較高。
題型：判斷題
根據(jù)《動物疫病防治員》（修訂版），下列關(guān)于小反芻獸疫說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
水牛癢螨病多發(fā)于角根、背部、腹側(cè)及臀部。
題型：判斷題
馬鼻疽點(diǎn)眼試驗(yàn)中，一般應(yīng)點(diǎn)于左眼。
題型：判斷題
對于采用深埋法方式的無害化處理方法，深埋覆土一定要壓實(shí)壓緊，以免腐敗產(chǎn)氣造成氣泡冒出和液體滲漏。
題型：判斷題
根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度，下列疫病屬于動物防疫法規(guī)定的一類疫病有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
動物鏈球菌病以豬、牛、羊、馬中較常見，雞不常見。
題型：判斷題
莫尼茨絳蟲主要感染成年牛、羊。
題型：判斷題