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A.靠窗口或靠門口
B.顯眼位置
C.均勻分配
D.靠近餐廳

A.詢問(wèn)客人是否需要加一瓶
B.詢問(wèn)客人是否需換酒的種類
C.立即將空杯撤掉
D.立即去酒吧取酒

A.餐車服務(wù)
B.盤子服務(wù)
C.家庭式服務(wù)
D.銀盤服務(wù)

A.宴會(huì)主管人員
B.值臺(tái)員
C.迎賓員
D.宴會(huì)主管人員和迎賓員

A.白酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.啤酒

A.美式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.中國(guó)菜

A.1CM
B.2CM
C.3CM
D.4CM

A.將客人不太愛吃的菜撤走
B.大盤換小盤
C.盤子上面疊盤子
D.等客人把臺(tái)面上的菜吃得差不多了再上菜

A.葡萄酒
B.烈性酒
C.利口酒
D.啤酒

A.頭盆
B.甜品
C.色拉
D.面包