單項選擇題不屬于無機物的元素是（）。
A、硫
B、氮
C、硒
D、鐵
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1.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式：儲留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價
2.單項選擇題成人每增加10歲，熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是（）。
A.45歲
B.50歲
C.55歲
D.60歲
E.65歲
3.單項選擇題人體在攝食過程中會消耗額外的能量，其中耗能最少的能源物質(zhì)是（）。
A.混合膳食
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類
E.維生素
4.單項選擇題在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生360kcal能量所需要的脂肪是（）。
A.40g
B.90g
C.120g
D.150g
E.180g
5.單項選擇題人體中最經(jīng)濟、最重要的能量來源是（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.維生素
最新試題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題