單項選擇題檢查薄層層析法分析糖精鈉，苯甲酸鈉的結果是否正確，下面各方法最有說服的是（）。
A.用標準試劑添加法重做
B.用標準物質對照一起做
C.同實驗安排人分別做
D.與外面同類實驗室的比對
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1.單項選擇題做某食品樣的Sn探查試驗，應選用下面的（）配制試劑。
A.鉬酸鈉
B.鉬酸銨
C.磷鉬酸銨
D.亞鐵氰化鉀
2.單項選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中，加入2mol/LHNO3滴和少許固體鉍酸鈉，攪動后離心沉降，若有Mn存在應呈（）現(xiàn)象。
A.有黃色沉淀
B.有黑色沉淀
C.溶液顯深紫紅色
D.溶液顯藍綠色
3.單項選擇題氧化劑作用于微生物蛋白質結構中的氨基，羥基或其它化學基團造成（）障礙而死亡。
A.代謝機能
B.呼吸機能
C.組織機能
D.酶系統(tǒng)紊亂
4.單項選擇題關于朗伯比爾定律，下列敘述不正確的是（）。
A.朗伯比爾
B.A為吸光度，即A=-lgT，T為透光度
C.K為平衡常數(shù)
D.CL為吸光物質的濃度與透光度層厚度的乘積
5.單項選擇題下列關于摱的計量單位使用正確的是（）。
A.50暗陌拙
B.直角為90啊
C.10度電
D.硬度為10度
最新試題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題