單項選擇題做某食品樣的Sn探查試驗,應選用下面的()配制試劑。
A.鉬酸鈉
B.鉬酸銨
C.磷鉬酸銨
D.亞鐵氰化鉀
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1.單項選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中,加入2mol/LHNO3滴和少許固體鉍酸鈉,攪動后離心沉降,若有Mn存在應呈()現(xiàn)象。
A.有黃色沉淀
B.有黑色沉淀
C.溶液顯深紫紅色
D.溶液顯藍綠色
2.單項選擇題氧化劑作用于微生物蛋白質結構中的氨基,羥基或其它化學基團造成()障礙而死亡。
A.代謝機能
B.呼吸機能
C.組織機能
D.酶系統(tǒng)紊亂
3.單項選擇題關于朗伯比爾定律,下列敘述不正確的是()。
A.朗伯比爾
B.A為吸光度,即A=-lgT,T為透光度
C.K為平衡常數(shù)
D.CL為吸光物質的濃度與透光度層厚度的乘積
4.單項選擇題下列關于摱的計量單位使用正確的是()。
A.50暗陌拙
B.直角為90啊
C.10度電
D.硬度為10度
最新試題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質期滿后()為止,以供必要的品質測定及處理產(chǎn)品質量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調味調香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項選擇題
制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題