單項選擇題殺菌劑福爾馬林是（）的水溶液。
A.乙醇
B.乙醚
C.甲醛
D.甲醇
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1.單項選擇題下列有關(guān)溶液pH值論述不正確的是（）。
A.溶液的pH值范圍一定在1-14之間
B.pH值可以方便地表示溶液的酸堿性
C.pH值越小，即溶液的酸性越大
D.pH值等于溶液中[H+]的負對數(shù)，即pH=—Lg[H+]
2.單項選擇題[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。
A.Cu2+
B.OH-
C.NH3
D.[Cu（NH3）4]2+
3.單項選擇題碘酸鉀的分子式為（）。
A.KI
B.KIO
C.KIO3
D.KIO4
4.單項選擇題由一種正離子跟一定數(shù)目的分子或離子所形成的一類復(fù)雜離子叫做（）。
A.配離子（絡(luò)離子）
B.鹽
C.陽
D.陰
5.單項選擇題測定某豆餅的蛋白質(zhì)含量為41.24%、41.27%、41.23%、41.26%，測定結(jié)果的標準偏差為（）。
A.-0.018%
B.±0.018
C.0.018%
D.0.01821%
最新試題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題