單項選擇題用100mL量筒量取50mL水，其相對誤差為（）
A.±1.0%
B.＋1.0%
C.－1.0%
D.無法確定
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1.單項選擇題用輻射吸收法測魚組織內(nèi)汞含量，結(jié)果（mg/kg）為2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其標(biāo)準(zhǔn)偏差為（）
A.0.13
B.0.11
C.0.09
D.0.16
2.單項選擇題對原料、半成品、成品的檢驗，剔除不合格品，是質(zhì)量檢驗（）的體現(xiàn)。
A.評價作用
B.預(yù)防作用
C.把關(guān)作用
D.信息反饋作用
5.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑之一為人體和動植物體表，下面措施中針對性最強(qiáng)的是（）
A.合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.搞好個人衛(wèi)生和定期檢查健康
D.加強(qiáng)產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題