草本、含揮發(fā)油，莖具縱棱，葉柄基部膨大成鞘狀，多為復(fù)傘形花序，雙懸果等為傘形科植物的主要特征。

大戟科的雌蕊常由3心皮合生成3室。

脂肪和脂肪油通常呈小滴狀散胞。

中藥杜仲皮中具有篩管和導(dǎo)管。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

纖維、管胞、導(dǎo)管、乳管都是長形的細胞，都能輸導(dǎo)水分和其它物質(zhì)。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復(fù)葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

石斛莖的維管束排成環(huán)狀。

海帶植物體上可見到根、莖、葉。

中藥絲瓜絡(luò)是果皮中的分枝的維管束。