A.必須符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準的質(zhì)量安全規(guī)定
B.滿足保障身體健康、生命安全的要求
C.不存在危及健康和安全的不合理的危險
D.不得超出有毒有害物質(zhì)限量要求
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、國際標準化組織（ISO）系統(tǒng)的食品標準
B、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下屬的食品法典委員會（FAO/WHO，CAC.系統(tǒng)的食品標準
C、國際動物衛(wèi)生組織（OIE.
D、國際植物保護公約（IPPC.
A、求真務(wù)實，評價標準科學規(guī)范
B、客觀公正，評價結(jié)果真實可靠
C、以評促管，監(jiān)幫促相結(jié)合
D、宣傳與教育相結(jié)合
E、狠抓落實與責任追究相結(jié)合
A、保障公眾身體健康及生命安全
B、促進就業(yè)和提高農(nóng)民收入水平
C、促進國際貿(mào)易
D、食品供應(yīng)全過程監(jiān)管
A、成本低
B、沒有外加物質(zhì)殘留
C、節(jié)省能源，效率高
D、容易控制不同的劑量達到不同的作用目的（殺菌、抑菌、殺蟲等）
A、賦予制品獨特的煙熏風味
B、發(fā)色作用
C、殺菌防腐作用
D、抗氧化作用
最新試題
冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點的溫度下降速率或冰峰的前進速率。一般認為速凍食品的質(zhì)量高于緩凍食品。
衛(wèi)生許可證的有效期為四年，臨時從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。
通常產(chǎn)毒素微生物的產(chǎn)毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。
已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業(yè)，在申請食品生產(chǎn)許可證時，可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（）
樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）。
許多食品配料，雖然屬化學添加物，但對人體無害或危害性較低，常用于加強食品的保藏性，如糖、鹽、醋、有機酸、乙醇和甲醛等。
病毒能在非活體細胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內(nèi)繁殖，引起感染病毒疾病。