單項選擇題單件定量包裝商品的實際含量應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確反映其標(biāo)注凈含量,標(biāo)注凈含量與實際含量之差不得()規(guī)定的允許短缺量。

A.>
B.<
C.≤


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4.單項選擇題()的凈含量標(biāo)示不能用體積單位升(L)或毫升(mL)表示。

A.液態(tài)食品
B.固態(tài)食品
C.半固態(tài)食品
D.以上皆可

5.單項選擇題下列關(guān)于包裝食品日期標(biāo)注說明不正確的是()。

A.應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期
B.日期標(biāo)注不得另外加貼、補印或篡改
C.如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān),應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件
D.日期標(biāo)注可以采用日、月、年的方式進(jìn)行標(biāo)注(應(yīng)是年月日

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項選擇題