是一種在食品加工過程中對食品安全進行系統(tǒng)控制的方法。
物理性污染是指由物理因素引起的環(huán)境污染，如：放射性輻射、電磁輻射、噪聲、光污染等。
指當CCP與控制標準不符，發(fā)生偏離時所采取的任何措施。
最新試題
測量
通用化
全面質量管理
過程管理
無公害農產(chǎn)品
認證
物理性污染
感官品質
GMP
KJ法