單項選擇題下列不屬于淮揚菜系的菜是（）。
A.清燉獅子頭
B.蟹黃湯包
C.毛血旺
D.大煮千絲
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1.單項選擇題臘味合蒸是（）的代表名菜之一。
A.浙菜
B.閩菜
C.湘菜
D.徽菜
2.單項選擇題無錫寄暢園因園外惠山的景色而顯得更加秀麗。產生這一效果的構景手法是（）。
A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景
3.單項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。
A.蜜汁火方
B.西湖莼菜湯
C.叫化童雞
D.三絲敲魚
4.單項選擇題杜甫的兩句詩“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”，體現出的是（）的效果。
A.抑景
B.框景
C.添景
D.對景