公安機關(guān)在秦某被搶劫一案發(fā)生兩周后，在某舊貨市場抓獲了正在出售一部“奧林巴斯”相機的李某。該“奧林巴斯”相機上標明的型號及編號與秦某手中購買相機的發(fā)票記載相同。經(jīng)過對“奧林巴斯”相機的辯認，秦某指出相機鏡頭蓋內(nèi)刻有自己的名字，相機上還有兩個月前修理時換的取景鏡的粘貼痕跡。
據(jù)此公安機關(guān)確定該相機就是秦某被搶的相機。但由于被搶的時候秦某沒有看清犯罪嫌疑人的相貌，無法確認是李某進行搶劫。李某否認實施搶劫，他辯解說相機是他前幾天在舊貨市場從別人手里以低價買進的，但不知道賣主的姓名地址。李某的同鄉(xiāng)作證說，聽李某講其前幾天在舊貨市場上買了一部照相機。公安機關(guān)在隨后的偵查中未收集到其它有價值的證據(jù)。
請運用你學(xué)到的證據(jù)學(xué)理論分析下列問題：
（1）本案中，公安人員調(diào)查收集到了哪些法定證據(jù)？（請按照證據(jù)種類，如物證、書證、被害人陳述„„分類列舉）
（2）公安人員收集的證據(jù)中哪些是直接證據(jù)？哪些是實物證據(jù)？

某縣衛(wèi)生行政管理機關(guān)，在一次例行工作檢查中發(fā)現(xiàn)某個體餐館衛(wèi)生條件不合格，當即對其罰款500元，并限其立即改正，否則即令其停業(yè)整頓。但該衛(wèi)生行政管理機關(guān)沒有出具行政處罰決定書，也沒有收集有關(guān)證據(jù)，只向餐館業(yè)主出具了一張罰款收據(jù)。該個體餐館不服該行政處罰決定，即向人民法院起訴。該衛(wèi)生行政管理機關(guān)接到起訴書副本之后，要求被處罰的個體餐館向其提供處罰當日的衛(wèi)生不合格的有關(guān)證據(jù)。
請回答：
（1）本案中的證明責任應(yīng)當如何承擔？依據(jù)和理由是什么？
（2）該衛(wèi)生行政管理機關(guān)在接到起訴書副本之后收集證據(jù)的行為是否合法？為什么？