多項選擇題建曲的功能有：（）
A.消食化積
B.活血化瘀
C.發(fā)散風寒
D.燥濕化痰
E.健脾和胃
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1.多項選擇題六神曲發(fā)酵時所用的“三鮮”原料包括：（）
A.鮮青蒿
B.鮮竹葉
C.鮮辣蓼
D.鮮蒼耳草
E.鮮桑葉
2.多項選擇題發(fā)芽法對種子或果實的質量要求包括：（）
A.新鮮
B.粒大
C.飽滿
D.無病蟲害
E.色澤鮮艷
3.多項選擇題六神曲發(fā)酵的主要目的包括：（）
A.改變原有性能
B.緩和藥物性能
C.增強療效
D.產生新的功效
E.擴大用藥品種
4.多項選擇題制大豆黃卷時常用的輔料有：（）
A.桑葉
B.青蒿
C.淡竹葉
D.燈心草
E.蒼耳草
5.多項選擇題發(fā)酵品的質量要求主要包括：（）
A.氣味芳香，無酸敗味
B.有霉味
C.曲塊堅實
D.曲塊表面布滿黃白色霉衣
E.曲塊內部有斑點