單項選擇題水溶性大，在酸性和堿性溶液中均較穩(wěn)定，具有良好的表面活性和殺菌作用的是（）
A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性離子表面活性劑
E.三性離子表面活性劑
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1.單項選擇題毒性和溶血作用較小，廣泛應(yīng)用于外用制劑、內(nèi)服制劑和部分注射劑中的是（）
A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性離子表面活性劑
E.三性離子表面活性劑
2.單項選擇題石灰水與花生油組成的石灰擦劑的制備方法為（）
A.干膠法
B.濕膠法
C.新生皂法
D.兩相交替加入法
E.機械法
3.單項選擇題先將乳化劑加入到水中，再將油加入，用力攪拌使成初乳，加水稀釋至全量，混勻的制備方法為（）
A.干膠法
B.濕膠法
C.新生皂法
D.兩相交替加入法
E.機械法
4.單項選擇題乳劑中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并與分散介質(zhì)分離成不相混溶的兩層，稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝
5.單項選擇題O/W型乳劑轉(zhuǎn)成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化，稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝