判斷題黃瓜的初加工一定要去皮去瓤。

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3.單項選擇題西芹花枝片屬于()

A.有主輔料菜肴
B.單一原料菜肴
C.不分主輔料菜肴
D.花色菜肴

4.單項選擇題尖椒牛柳屬于()

A.有主輔料菜肴
B.單一原料菜肴
C.不分主輔料菜肴
D.花色菜肴

5.單項選擇題炸豬排屬于()

A.有主輔料菜肴
B.單一原料菜肴
C.不分主輔料菜肴
D.花色菜肴