多項(xiàng)選擇題對(duì)核酸一蛋白質(zhì)雜交實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（）

A.又稱為Southwestern雜交
B.可鑒定蛋白質(zhì)與DNA的特異結(jié)合
C.可以大概確定結(jié)合蛋白質(zhì)的分子量
D.該技術(shù)最先由中國(guó)人應(yīng)用
E.蛋白質(zhì)-DNA復(fù)合物經(jīng)紫外線照射后可分離


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些是影響雜交速率和雜化分子穩(wěn)定性的因素（）

A.核酸分子的堿基組成
B.核酸分子是單鏈或雙鏈
C.核酸分子的濃度
D.酸堿度
E.雜交溶液中鹽濃度

2.多項(xiàng)選擇題在以下各種糖中，屬于還原性的糖是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麥芽糖
E.蔗糖

3.多項(xiàng)選擇題甲醛比色測(cè)定時(shí)，取待測(cè)溶液加乙酰丙酮-醋酸銨溶液，同時(shí)另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液搖勻，一同置于40℃水浴中加熱顯色30分鐘、冷卻。以下解釋中正確的是（）

A.嚴(yán)格控制顯色溫度和時(shí)間，防止化妝品中某些組分會(huì)受熱分解并產(chǎn)生微量甲醛
B.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除溶液渾濁對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響
C.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除樣品中其他組分在顯色溫度下色度改變的影響
D.另取待測(cè)溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸銨溶液，是為了消除帶色樣品液對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響
E.乙酰丙酮在40℃會(huì)分解，要另取不加乙酰丙酮的作對(duì)照

4.多項(xiàng)選擇題下面是測(cè)定化妝品pH的操作步驟，以下描述中，正確的是（）

A.稱取定量樣品于50ml燒杯，加入9倍重量的水，攪拌并加熱至40℃使樣品與水充分混合，冷卻至室溫，測(cè)定樣品液溫度
B.按儀器要求準(zhǔn)備pH計(jì)，并將溫度補(bǔ)償器調(diào)至樣品液的溫度
C.預(yù)計(jì)樣品的pH呈堿性，分別從標(biāo)準(zhǔn)磷酸緩沖液和硼酸緩沖液的試劑瓶中倒出約lOml溶液于小燒杯中反復(fù)校正pH計(jì)
D.邊攪拌邊測(cè)定樣品的pH，當(dāng)讀數(shù)穩(wěn)定后，記錄讀數(shù)
E.全部測(cè)定完畢后，按儀器要求，沖洗電極，并將甘汞電極的橡皮塞／帽套上，玻璃電極浸泡在純水中，緩沖液倒回瓶中

5.多項(xiàng)選擇題火焰原子吸收法測(cè)定鉛的原理，以下敘述中正確的是（）

A.樣品經(jīng)預(yù)處理使鉛以離子狀態(tài)存在
B.試液中鉛離子被火焰的高溫變成基態(tài)原子
C.基態(tài)原子吸收來自鉛空心陰極燈發(fā)出的283.3nm共振線
D.對(duì)共振線的吸收值與樣品中鉛含量成正比
E.還原型乙炔／空氣火焰測(cè)定靈敏度優(yōu)于氧化型乙炔／空氣火焰