單項(xiàng)選擇題稻米心白粒是指米粒()部位呈白色不透明的粉質(zhì)白斑。
A.腹部
B.背部
C.中心
D.腹部和心部
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食水分時(shí),干燥器中的變色硅膠保持有效的顏色為()。
A.紅色
B.綠色
C.黃色
D.藍(lán)色
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中,粳型稻谷的中等指標(biāo)為出糙率應(yīng)大于等于()。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí),規(guī)定的絕對(duì)篩層的孔徑為()。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
4.單項(xiàng)選擇題碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷,其結(jié)果是非糯性稻谷呈()。
A.深藍(lán)色
B.棕紅色
C.粉紅色
D.黃綠色
5.單項(xiàng)選擇題間接碘量法是利用(),再用Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液反滴定的方法。
A.I-與還原性物質(zhì)起反應(yīng),析出定量的I2
B.I-與氧化性物質(zhì)起反應(yīng),析出定量的I2
C.I-與酸性物質(zhì)起反應(yīng),析出定量的I2
D.I-與堿性物質(zhì)起反應(yīng),析出定量的I2
最新試題
測(cè)定粉質(zhì)曲線時(shí),若粉質(zhì)曲線中線峰值位于(),重新測(cè)定時(shí)需增加加水量。
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糧油檢驗(yàn)員()向社會(huì)透露檢驗(yàn)秘密。
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原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是()。
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蛋白質(zhì)的測(cè)定方法主要有兩類:一類是利用其物理特性進(jìn)行的;另一類是利用其進(jìn)行的()。
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饅頭的比容是指蒸制后()比值。
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道德是一定社會(huì)、一定階段向人們提出的處理()之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。
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十分之一天平的分度值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題