單項選擇題根據(jù)培養(yǎng)基的物理性狀不同，可分為（）

A.透明培養(yǎng)基，半透明培養(yǎng)基，不透明培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基，半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基，無色培養(yǎng)基，有色培養(yǎng)基
D.液體培養(yǎng)基，無色培養(yǎng)基，有色培養(yǎng)基
E.液體培養(yǎng)基，半透明培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基


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3.單項選擇題我國允許使用和已經(jīng)制訂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的添加劑共有多少類（）

A.八大類
B.十二大類
C.十大類
D.九大類
E.十一大類

4.單項選擇題關(guān)于食品樣品采集和保存，下列哪項表述是不正確的？（）

A.采樣必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性
B.采集數(shù)量應(yīng)滿足檢驗項目對樣品量的需要，一式三份，一般散裝樣品每份不少于05kg
C.液體、半流體飲食品應(yīng)先混勻后再采樣
D.糧食及固體食品應(yīng)自上、中、下三層中的不同部位分別采樣混合
E.罐頭、瓶裝食品或其他小包裝食品同一批號取樣件數(shù)不少于3個