嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。

如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。

酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力，可利用測定（）而定量檢測。

若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計。

（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。

世界上第一個商品酶制劑是（）。