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【案例分析題】2010年10月1日早上,在香格里拉大酒店入住的1212號房內(nèi)的一位劉先生,因為身體不適,他找來樓層的女服務(wù)員小王,請她幫忙買點藥,可能因為晚上著涼了,有點腹瀉,請她幫忙買點止瀉藥,如果你是這位女服務(wù)員你會怎么做?這位客房服務(wù)員是否應(yīng)當(dāng)為客人買藥,滿足客人的需求?
答案:
①這位客房服務(wù)員不可以為客人買藥;
②服務(wù)員應(yīng)婉言向客人說明不能代買藥品的原因。
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【簡答題】餐飲部主要有哪些職能?
答案:
餐飲部主要有以下一些職能:
(1)積極組織生產(chǎn),提供餐飲食品;
(2)合理制定餐單,開發(fā)餐飲新品種;...
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【簡答題】要成為優(yōu)秀的服務(wù)人員,應(yīng)培養(yǎng)哪些良好的職業(yè)習(xí)慣?
答案:
作為一名優(yōu)秀的飯店服務(wù)人員,應(yīng)該培養(yǎng)的良好的職業(yè)習(xí)慣有:
(1)講究禮儀;
(2)注意儀表;
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