飯店企業(yè)或者飯店管理者為了實現(xiàn)某種目標(biāo)而對未來一段時間內(nèi)有關(guān)活動的方向、內(nèi)容及方式進行選擇或調(diào)整的過程。
反映飯店各方共同要求,由飯店各方共同達成的規(guī)范和協(xié)議,用以實現(xiàn)飯店的共同目標(biāo)