判斷題法國管理學(xué)家泰羅被譽為“科學(xué)管理之父”。
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2.多項選擇題現(xiàn)代飯店的基本特點是（）。
A、旅游市場結(jié)構(gòu)的多元化促使飯店類型多樣化
B、市場需求的多樣化引起飯店設(shè)施的不斷變化
C、飯店走連鎖經(jīng)營和集團化經(jīng)營的道路
D、管理日益科學(xué)化和現(xiàn)代化
3.多項選擇題飯店員工招聘一般遵循（）的原則。
A、公開招收
B、自愿報名
C、全面考核
D、擇優(yōu)錄取
4.多項選擇題（）構(gòu)成了飯店服務(wù)工作的時間性特色。
A、省時
B、適時
C、準時
D、及時
5.多項選擇題影響管理幅度的因素主要有（）。
A、能力因素
B、工作形勢因素
C、信息溝通因素
D、環(huán)境因素