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填空題1894年，（）（Takamin）用麩皮培養(yǎng)米曲霉制造淀粉酶作消化劑，開創(chuàng)了有目的的進(jìn)行酶生產(chǎn)和應(yīng)用的先例。

1.填空題（）年，ThomasR.Cech等人發(fā)現(xiàn)四膜蟲細(xì)胞的26SrRNA前體具有自我剪接功能，將這種具有催化活性的天然RNA稱為核酶—Ribozyme。

2.問答題在滅菌過程中，為什么要排除罐內(nèi)空氣？

3.問答題滅菌方法主要有哪幾種？發(fā)酵工業(yè)中為何應(yīng)用最廣的是濕熱滅菌？

4.名詞解釋滅菌

是指用物理或化學(xué)方法殺滅物料或設(shè)備中所有具生活能力的微生物營養(yǎng)體和芽孢或孢子的方法。

5.問答題舉例說明酶在疾病診斷，疾病預(yù)防和治療以及藥物制造方面的應(yīng)用。