微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。

檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時(shí)溫度應(yīng)保持（），時(shí)間約為30min。

索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需（）。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

就谷類(lèi)糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。

大腸菌群檢測(cè)過(guò)程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀(guān)察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計(jì)為大腸菌群陽(yáng)性管。

下列砝碼維護(hù)方法不正確的是（）。

石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛中，所用試劑為（）。