單項(xiàng)選擇題預(yù)包裝食品的各種配料應(yīng)按制造或加工時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)（）的配料可以不按遞減順序排列。

A.1%
B.2%
C.4%
D.5%


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中符合食品保持期標(biāo)示方式的是（）。

A.最好在……之前食用
B.最佳在……之前食用
C.最佳食用日期……之前
D.最好食用日期……之前

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于“合理膳食的構(gòu)成和要求”錯(cuò)誤的是（）。

A.要有科學(xué)合理的食譜
B.要有嚴(yán)格的食品衛(wèi)生制度
C.良好的進(jìn)食環(huán)境
D.糧谷類食物盡量精細(xì)

3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)存在的主要問(wèn)題哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。

A.城市居民脂肪供能比例超過(guò)30%
B.蔬菜、水果消費(fèi)量較高
C.奶類食物消費(fèi)量偏低
D.豆類及制品消費(fèi)量偏低

4.單項(xiàng)選擇題溫飽型模式膳食的特點(diǎn)是（）。

A.不利于肺結(jié)核、慢性肝炎等慢性疾病控制
B.有利于冠心病、高脂血癥、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的控制
C.不利于冠心病、高脂血癥、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的控制
D.以上選項(xiàng)均錯(cuò)誤

5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是（）國(guó)家人群的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

A.日本
B.中國(guó)
C.美國(guó)
D.意大利