單項(xiàng)選擇題《周禮·天官冢宰》中記載,有專門為周天子以及王后、世子們的飲食生活服務(wù)的部門和人員,諸如主管王室飲食的稱為()
A.亨人
B.庖人
C.膳夫
D.內(nèi)饔
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1.單項(xiàng)選擇題下列名茶中屬于烏龍茶的是()
A.祁門紅茶
B.滇紅
C.武夷大紅袍
D.湖南黑茶
2.單項(xiàng)選擇題區(qū)別不同飲食風(fēng)味流派的重要標(biāo)志是()
A.口味
B.地區(qū)
C.制作者
D.消費(fèi)者
3.單項(xiàng)選擇題火雞是()在其重要節(jié)日的必要且重要的食物。
A.伊斯蘭教
B.道教
C.基督教
D.佛教
4.單項(xiàng)選擇題我國南方地區(qū)流行吃青團(tuán)的節(jié)日是()
A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.中秋節(jié)
D.臘八節(jié)
5.單項(xiàng)選擇題“把酒賞菊”“便插茱萸”最有可能說的是我國()的傳統(tǒng)節(jié)日。
A.元宵節(jié)
B.清明節(jié)
C.端午節(jié)
D.重陽節(jié)
最新試題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題