目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

罐藏食品的殺菌是指（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）