單項(xiàng)選擇題合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況：（）
A.天然的淡黃色
B.有結(jié)晶
C.清淡的乳香氣
D.松散柔軟
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1.單項(xiàng)選擇題兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（）
A.五谷雜糧
B.堅(jiān)果類的零食
C.各種保健品
D.自然食物
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：（）
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
3.單項(xiàng)選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾?。海ǎ?/a>
A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）
A.過敏癥狀
B.佝僂病
C.神經(jīng)炎
D.自閉癥
5.單項(xiàng)選擇題燒焦的魚中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是：（）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
最新試題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題