判斷題鵝肉是高蛋白、高脂肪肉類，鵝血中含有高濃度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，能強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.單項(xiàng)選擇題不屬于營養(yǎng)配餐的技術(shù)管理工作內(nèi)容的是（）
A、產(chǎn)品的全面質(zhì)量管理
B、技術(shù)資料檔案管理
C、新產(chǎn)品研究開發(fā)管理
D、食品GMP
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中，氣血雙補(bǔ)的是（）
A、人參
B、黃芪
C、黃鱔
D、枸杞
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中，補(bǔ)血養(yǎng)心的是（）
A、枸杞苗
B、大棗
C、胡蘿卜
D、豬肝
最新試題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項(xiàng)選擇題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項(xiàng)選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項(xiàng)選擇題