單項選擇題某高血壓患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。用單胺氧化酶抑制劑如優(yōu)降寧等藥物治療高血壓時，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物為（）。

A.蘑菇
B.酸牛奶
C.香蕉
D.葡萄干
E.黃瓜


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2.單項選擇題某高血壓患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。在高血壓營養(yǎng)治療時，選擇營養(yǎng)素不正確的是（）。

A.如果是肥胖的高血壓者，每周應減輕體重1～1.5kg
B.按每千克體重補給1g的蛋白質(zhì)，選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)占50％
C.進食碳水化合物沒有限制，單糖、雙糖、多糖都可以
D.為了控制鈉的量，每天食鹽的攝入量以2～5g為宜
E.戒酒、喝茶，補充維生素C

3.單項選擇題某高血壓患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。關(guān)于高血壓營養(yǎng)治療原則的論述，不正確的是（）。

A.適量控制膳食總能量
B.控制食鹽的攝入量
C.降低脂肪和膽固醇的攝入
D.增加蛋白質(zhì)的供給
E.補充維生素

4.單項選擇題某冠狀動脈粥樣硬化心臟病患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。營養(yǎng)治療時，關(guān)于膳食脂類的論述不正確的為（）。

A.脂肪占總能量的25％以下
B.作為預防膳食，P／S比值大于1
C.作為治療膳食，P／S比值大于2
D.少選用植物油，多選用動物脂肪
E.作為治療膳食，多不飽和脂肪酸應在15～20g以上

5.單項選擇題某冠狀動脈粥樣硬化心臟病患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。營養(yǎng)治療時，關(guān)于營養(yǎng)素提供能量的論述不正確的為（）。

A.蛋白質(zhì)占總能量的20％
B.碳水化合物占總能量的65％
C.高甘油三酯血癥者碳水化合物占總能量的50％以下
D.脂肪占總能量的25％以下
E.高膽固醇血癥者，脂肪占總能量的16％以下