單項(xiàng)選擇題男性，70歲，身高1.65m，體重85kg，每日膳食中脂肪含量應(yīng)占總能量的多少為宜？（）
A.15％～18％
B.20％～25％
C.26％～30％
D.31％～40％
E.41％～45％
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1.單項(xiàng)選擇題新生兒胃容量小，為30～35ml，生長發(fā)育至6個(gè)月時(shí)，胃容量約增至（）。
A.100ml
B.200ml
C.300ml
D.400ml
E.500ml
2.單項(xiàng)選擇題何種食物受黃曲霉素污染最為嚴(yán)重（）。
A.新鮮水果和蔬菜
B.動(dòng)物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高粱
3.單項(xiàng)選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應(yīng)同時(shí)給予何種物質(zhì)（）。
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A
4.單項(xiàng)選擇題肝臟解毒功能不良的最主要因素是（）。
A.蛋白合成減少
B.肝糖原減少
C.必需脂肪酸攝入減少
D.微量元素鋅缺乏
E.維生素B1攝入減少
5.單項(xiàng)選擇題低蛋白治療膳食應(yīng)用的主要目的是（）。
A.補(bǔ)充消耗
B.輔助診斷
C.促進(jìn)作用
D.減輕臟器負(fù)擔(dān)
E.調(diào)節(jié)代謝作用
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急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
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急性胰腺炎恢復(fù)期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。
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肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。
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流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是（）。
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阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
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豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
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男性，40歲，患痛風(fēng)10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl），現(xiàn)口服丙磺舒。該藥的主要作用是（）。
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下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
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脂肪肝的飲食治療重點(diǎn)是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
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飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題