單項選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）。
A.5%～10%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.35%～40%
E.45%～50%
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1.單項選擇題有關(guān)脂肪吸收的敘述，錯誤的是（）。
A.脂肪消化產(chǎn)物只有與膽鹽形成微膠粒后才能到達腸微絨毛表面
B.長鏈脂肪酸和一酰甘油在腸上皮細(xì)胞內(nèi)重新合成為三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油與膽鹽一同進入腸上皮細(xì)胞內(nèi)
D.脂肪的吸收以淋巴途徑為主
E.淋巴液中的脂類物質(zhì)以乳糜微粒形式運輸
2.單項選擇題引起臭米面中毒的細(xì)菌是（）。
A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌
3.單項選擇題“健康的金鑰匙就掌握在你手中，一分呵護，一分平安”屬宣傳技巧方法的（）。
A.美化法
B.號召法
C.假借法
D.隱喻法
E.加以傾向性法
4.單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員膳食中的蛋白質(zhì)來自動物性食物和大豆類食物的百分比應(yīng)是（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
E.60%
5.單項選擇題以下哪項是大豆發(fā)酵制品（）。
A.豆?jié){
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹
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阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
題型：單項選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點控制的是（）。
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葡萄糖耐量試驗一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
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胃泌素是由下列哪一種細(xì)胞分泌的（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
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口服丙磺舒的痛風(fēng)病人應(yīng)選擇下列哪組食物（）。
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：單項選擇題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：單項選擇題