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單項選擇題

以下方法中，不是測定食品中鈣元素國標方法的是（）

A.火焰原子吸收光譜法
B.原子熒光光譜法
C.可見分光光度法
D.高效液相色譜法

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單項選擇題

作為分光光度法測定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì)，必須在（）條件下使用。

A.堿性
B.酸性
C.中性
D.以上條件下都可以

單項選擇題

測定和提取Vc時，要在酸性條件下進行，通常使用（）控制酸度。

A.草酸
B.鹽酸
C.硫酸
D.硝酸