單項(xiàng)選擇題我國(guó)食物中的脂肪酸主要是（）。
A.12碳脂肪酸
B.14碳脂肪酸
C.16碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.20碳脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題磷脂中最重要的一種是（）。
A.甘油磷脂
B.神經(jīng)鞘磷脂
C.膽堿
D.卵磷脂
E.磷酸糖蛋白
2.單項(xiàng)選擇題人體維生素B1營(yíng)養(yǎng)狀況正常時(shí)，焦磷酸硫胺素（TPP）效應(yīng)值應(yīng)該是（）。
A.≥35％
B.≥25％
C.≥15％
D.≥10％
E.≥5％
3.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)非血紅素鐵吸收的有（）。
A.植酸
B.魚肉
C.磷酸鹽
D.抗酸藥
E.多酚類
4.單項(xiàng)選擇題?；撬岷慨惓ＸS富的食物是（）。
A.芒果
B.橄欖
C.花生
D.初乳
E.大豆
5.單項(xiàng)選擇題水蘇糖主要存在于（）。
A.谷類
B.薯類
C.豆類
D.根莖類蔬菜
E.堅(jiān)果
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治療肥胖時(shí)，不能過分強(qiáng)調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要素膳復(fù)水后的pH為（）。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
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腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
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肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。
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十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
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飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。
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口服丙磺舒的痛風(fēng)病人應(yīng)選擇下列哪組食物（）。
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一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題