多項選擇題十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）。
A.黃酮醇
B.吲哚類化合物
C.酚
D.芳香性異硫氰酸酯
E.植物固醇
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1.多項選擇題在使用單胺氧化酶抑制劑治療高血壓病時，不宜食用的食物有（）。
A.扁豆、蘑菇
B.腌肉、腌魚、香蕉
C.葡萄干、紅葡萄酒
D.酸牛奶
E.干酪
2.多項選擇題我國城市人口居前3位死亡的疾病是（）。
A.心血管疾病
B.腦血管疾病
C.惡性腫瘤
D.交通事故
E.感染性疾病
3.多項選擇題腸道激惹綜合征患者應該盡量避免的食物有（）。
A.奶制品
B.巧克力
C.蔬菜、水果
D.易產氣食品
E.高纖維膳食
4.多項選擇題要素膳的分類包括（）。
A.創(chuàng)傷用的要素膳
B.低脂肪的要素膳
C.腎衰竭的要素膳
D.肝衰竭的要素膳
E.高脂肪的要素膳
5.多項選擇題創(chuàng)傷病人伴肝功能不全，進行腸內營養(yǎng)時，應注意調整（）。
A.苯丙氨酸
B.異亮氨酸
C.亮氨酸
D.蛋氨酸
E.纈氨酸