單項(xiàng)選擇題肺炎患者膳食禁忌（）。

A.含高膽固醇食品
B.堅(jiān)硬、高纖維、有刺激性食品
C.含高蛋白食品
D.含高糖食品
E.高熱量食品


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1.單項(xiàng)選擇題中鏈甘油三酯的缺點(diǎn)是（）。

A.不含必需脂肪酸
B.清除速率比長(zhǎng)鏈甘油三酯低
C.氧化水解不徹底
D.不宜消化吸收
E.會(huì)導(dǎo)致單核－吞噬細(xì)胞系統(tǒng)功能障礙

2.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者的膳食治療原則不包括（）。

A.少食多餐、定時(shí)定量
B.避免食物的機(jī)械性、化學(xué)性、過(guò)熱、過(guò)冷刺激
C.烹調(diào)方法以蒸、煮、燉等為主
D.蔬菜選擇不受限制
E.食物軟爛為主、避免油膩

3.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍合并急性胃穿孔患者應(yīng)（）。

A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口冷流食

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于肝病患者，術(shù)后的脂肪補(bǔ)充應(yīng)該選擇（）。

A.短鏈甘油三酯
B.中鏈甘油三酯
C.長(zhǎng)鏈甘油三酯
D.短鏈甘油三酯和中鏈甘油三酯
E.短鏈甘油三酯和長(zhǎng)鏈甘油三酯

5.單項(xiàng)選擇題十二指腸腸瘺患者若腸瘺口小，由腸外營(yíng)養(yǎng)支持過(guò)渡到腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持時(shí)首先采用的制劑為（）。

A.整蛋白型制劑
B.混合奶
C.要素型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑
D.維生素組件制劑
E.中鏈甘油三酯型制劑