單項選擇題高血壓飲食禁忌（）。
A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳
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1.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關系不正確的（）。
A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
2.單項選擇題最容易導致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的情況是（）。
A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術(shù)
3.單項選擇題動脈粥樣硬化發(fā)生的危險因素（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.膳食纖維
D.蔥、蒜
E.酒
4.單項選擇題缺鐵性貧血患者服用鐵劑的時限為（）。
A.1個月
B.3個月
C.6個月
D.貧血被糾正后馬上停止
E.貧血被糾正后繼續(xù)服用3～6個月
5.單項選擇題缺鐵性貧血患者血液學檢查時升高的指標為（）。
A.紅細胞計數(shù)
B.血紅蛋白
C.紅細胞游離原卟啉
D.紅細胞比容
E.平均紅細胞體積