單項(xiàng)選擇題冷凍食品的糞便污染指示菌,目前趨向選用()。
A.大腸菌群
B.腸桿菌屬
C.腸球菌屬
D.克雷伯菌屬
E.志賀菌屬
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1.單項(xiàng)選擇題植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪種食物中毒?()
A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒
2.單項(xiàng)選擇題砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損,主要有()。
A.神經(jīng)細(xì)胞受損引起神經(jīng)系統(tǒng)病變
B.實(shí)質(zhì)性器官如肝腎發(fā)生病變
C.損害血管、造成全身性出血
D.對黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的腐蝕作用
E.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù),在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是()。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
4.單項(xiàng)選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細(xì)菌是()。
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽胞桿菌
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于化學(xué)性消毒方法的是()?
A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
最新試題
某學(xué)生通常不吃早餐,因此中午吃飯狼吞虎咽,飽餐一頓。長期如此,他可能會(huì)患的疾病是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飛行前應(yīng)禁食的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
引起該食物中毒的主要食品是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該患兒最可能是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
利用大豆糖類作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
典型的臨床表現(xiàn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
常見的有哪幾種?()
題型:單項(xiàng)選擇題
高溫作業(yè)者需增加硫胺素的供給量的原因有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)增加的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
它的特點(diǎn)有()。
題型:單項(xiàng)選擇題