單項(xiàng)選擇題以谷類為原料的蒸餾酒,甲醇不得超過()。
A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml
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1.單項(xiàng)選擇題鑒定魚肉類鮮度最常用的化學(xué)指標(biāo)為()。
A.羰基價(jià)
B.K值
C.TVBN
D.過氧化物值
E.酸價(jià)
2.單項(xiàng)選擇題有布氏桿菌病的牛所產(chǎn)的奶應(yīng)作何處理()。
A.銷毀
B.發(fā)酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂飼其他禽畜
3.單項(xiàng)選擇題不傳染人的畜病是()。
A.炭疽
B.豬瘟
C.結(jié)核
D.口蹄疫
E.布氏桿菌病
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的?()
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
5.單項(xiàng)選擇題不符合炭疽病現(xiàn)場(chǎng)處理原則的是()。
A.工具煮沸消毒
B.立即宰殺同群牲畜
C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒現(xiàn)場(chǎng)
D.屠宰人員用青霉素進(jìn)行預(yù)防注射
E.屠宰人員手和衣物用2%的來蘇消毒
最新試題
急救時(shí)應(yīng)采用的特效藥是()。
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